ごまで幸せづくり♪
たった一粒のごまから、世界を幸せにしていきます!「ゴマソムリエのブログ」
2012年11月20日火曜日
美味しいごま 金つきたてごまの秘密
金つきたてごまは
ただすりごまを作っているわけではなく
その臼の大きさ、杵の大きさ及び硬さ
入れる胡麻の量
つきあげる時間と力加減
そして一番大事なのは愛をもってつくること。
この条件により
香りと味わいが生まれるのです。
本当に奥深いです。
感動する「ごまランキング1位!」を目指しています
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