2012年11月20日火曜日

美味しいごま 金つきたてごまの秘密

金つきたてごまは
ただすりごまを作っているわけではなく
その臼の大きさ、杵の大きさ及び硬さ
入れる胡麻の量
つきあげる時間と力加減
そして一番大事なのは愛をもってつくること。

この条件により
香りと味わいが生まれるのです。

本当に奥深いです。


感動する「ごまランキング1位!」を目指しています